しらたきやにんにくを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 37kcal
・たんぱく質 0.6g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 4g
■材料(2人分)
・しらたき 1袋(200g)
・にんにく 1かけ
[A]赤唐がらしの輪切り 1/2本分
[A]水 大さじ1
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
・粗びきこしょう 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1
■つくり方
(1)しらたきは塩もみしてくさみを取ってから洗い流し、食べやすい長さに切る。
(2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、(1)のしらたき、Aを加えてよく炒め、塩・こしょうで味を調える。