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Wだし!千切りキャベツのサラダスープ

Wだし!千切りキャベツのサラダスープ

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野菜のうま味がギュッと詰まったスープ♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 175kcal ・たんぱく質 11.5g ・塩分 2.4g ・野菜摂取量 180g ■材料(4人分) ・キャベツ・正味 1/2個(500g) ・玉ねぎ・正味 1/2個(100g) ・ウインナーソーセージ 4本 ・ブロッコリー 4房 ・ミニトマト 4個 [A]水 800ml [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個 [A]「ほんだし」 小さじ2 ・卵 4個 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・粗びき黒こしょう 少々 *「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方 (1)キャベツはせん切りにし、玉ねぎは5mm幅の細切りにする。ソーセージは斜め半分に切る。 (2)鍋に(1)のキャベツ・玉ねぎ、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、ブロッコリー、(1)のソーセージ、ミニトマトを加える。 (3)再び煮立ったら、卵を1個ずつ静かに割り入れ、フタをして弱火で3~4分煮て、塩、粗びき黒こしょうで味を調える。

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