懐かしい♡覚えやすい分量の基本の切り干し大根レシピ・作り方

懐かしい♡覚えやすい分量の基本の切り干し大根レシピ・作り方

はらぺこもも

はらぺこもも

材料（3〜4人分）

切り干し大根

30g
にんじん

1/4本
油揚げ

1/2枚
☆水

350ml
☆醤油

各大2
☆きび砂糖

各大2
☆無添加和風顆粒だしのもと

小1
サラダ油

小2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

切り干し大根はもみ洗いしてから10分水に浸ける。油揚げは油抜き必要なものは熱湯で3分茹でて水気を絞っておく。
にんじんは太めの千切り、油揚げは細切りにする。
切り干し大根の水を切ってしぼる。
鍋にサラダ油をしいて、切り干し大根、にんじん、油揚げを炒める。
具材に油が回ったら☆を入れて強めの弱火で18分煮る。
水気が少なくなっていたら完成！
※<5>における強めの中火とはIHの火力8段階中3のことです。

投稿者からのコメント

きっかけ懐かしの味を再現！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る