材料
ミニトマト 3個
モッツァレラチーズ(ミニ) 6個
オリーブ 3個
バジルの葉 3~6枚
塩、ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1程度
口の中にいっぺんに入れて、味わえるピンチョスです♪見た目も可愛く、食べやすい。
作り方
[1] ミニトマト、オリーブを半分に切る。
[2] バジルの葉を楊枝に巻き付け、オリーブ、モッツァレラチーズ、ミニトマトの順で刺す。
[3] 塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、玉ねぎのみじん切りをかける。
■コツ・ポイント
オリーブの穴にバジルの葉を差し込む感じで。半分に切ったトマトを一番下にして、立たせられるよに。
■このレシピの生い立ち
小さいサイズのモッツレアをGETしたので、可愛くピンチョスにしてみた