幼児用★茄子とピーマンとソーセージのケチャップ炒め

作り方 【1】 茄子、ピーマン、ソーセージ を子供の食べやすい大きさに切る。 茄子は水にさらして アク抜きをする。 【2】 フライパンにオリーブオイルをひいて茄子を炒め、 茄子がしんなりしたら ピーマンとソーセージも入れて炒める。 【3】 ピーマンもしんなりして 食べやすい柔らかさになったら ★を入れて炒め、 最後にお好みでバターを入れて完成。 【4】 （上記の量で 60g前後が6回分作れます。） きっかけ 普段冷凍しない 茄子とピーマンを使って 子供が食べやすいケチャップ炒めを作りました。 おいしくなるコツ ＊野菜の大きさや柔らかさは 　子供の月齢に合わせて小さくしたり、 　炒める時間を長くしてください。 ＊玉ねぎ、人参、バターなどをプラスして 　パスタやスープにしても美味しいです。 　その際はケチャップ、コンソメを足してください。