材料 (6回分人分)
茄子
2本
ピーマン
2個
ソーセージ
5本
オリーブオイル
大2
★ケチャップ
大2
★酒
大2
★コンソメ顆粒
大1/2
★砂糖
大1/2
バター(お好みで)
大1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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【1】 茄子、ピーマン、ソーセージを子供の食べやすい大きさに切る。
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茄子は水にさらしてアク抜きをする。
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【2】 フライパンにオリーブオイルをひいて茄子を炒め、茄子がしんなりしたらピーマンとソーセージも入れて炒める。
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【3】 ピーマンもしんなりして食べやすい柔らかさになったら★を入れて炒め、最後にお好みでバターを入れて完成。
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【4】 (上記の量で60g前後が6回分作れます。)
投稿者からのコメント
きっかけ
普段冷凍しない茄子とピーマンを使って子供が食べやすいケチャップ炒めを作りました。
おいしくなるコツ
*野菜の大きさや柔らかさは
子供の月齢に合わせて小さくしたり、
炒める時間を長くしてください。
*玉ねぎ、人参、バターなどをプラスしてパスタやスープにしても美味しいです。
その際はケチャップ、コンソメを足してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。