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【撮影: @kuremi.art さん】
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暑さに負けない夏バテ防止メニュー🌞
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《HAL万能無水鍋》を使用して、
「 #栄養満点！豚バラ肉のゴーヤチャンプルー 」を作ってくださいました👏
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夏に食べたいゴーヤチャンプルー🌈
豚バラ、ゴーヤ、卵の組み合わせで栄養満点💯
暑い夏を元気に過ごしましょう✨
ゴーヤ
1本
豚バラ肉
300g
豆腐
1丁
卵
3個
スライスにんにく
1カケ
ごま油
(調理用)大さじ2 (仕上げ用 )大さじ1
塩こしょう
1つまみ
和風顆粒だし
大さじ1
酒
大さじ3
かつおぶし
(調理用)1つまみ(トッピング用)お好みで
白ごま
1つまみ
手順
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①ゴーヤは縦半分に切ってワタをとり、スライスしてから塩をひとつまみふり、繊維をつぶしながら揉みこんでおく。(こうする事により苦味が柔らぎ、味がしみやすくなる)
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②HAL万能無水鍋にごま油をしき、にんにくが香ったら1口大にカットした豚バラを入れる。塩こしょうをして軽く火を通し、豆腐、ゴーヤと和風顆粒だし、酒、かつおぶしを加えて中火で炒め煮にしていく。
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③さらに卵を割り入れて、全体に味が行き渡るようにかき混ぜながら馴染ませ、余分な水分を飛ばしながら炒り付けていく。
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④仕上げにごま油をまわしかけて香りをたたせ、器に盛り付けて白ゴマとかつおぶしをトッピングしたら完成。
投稿者からのコメント
@kuremi.art さんから
「HAL万能無水鍋なら、最低限の調味料と食材から出た水分で調理しながら、味を閉じ込めていくことができます。万能鍋のよさが伝わる1品です👌」
とコメントいただきました。
ありがとうございます♬
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《HAL万能無水鍋》は丈夫なのはもちろん、ムラなく均一な火通りで本格調理が可能🎵
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《HAL万能無水鍋》は優れた熱効率で、短時間で食材に火を通すことができます✨
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《HAL万能無水鍋》の詳細は公式HPへ🍳
アカウントTOP《 @musuinabe_official 》のリンクから🏃💨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
