＊茹で豚と春キャベツと春雨の中華和え＊
旬の春キャベツがたっぷりなご馳走中華和えです✨
春雨も入ってボリューム満点💯
食べ盛りな子供達も大満足です😋❤️
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
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【下準備】豚バラ薄切り肉→食べやすく切る。
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春キャベツ→2〜3cm幅に切る。
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春雨→袋の表示通りに茹で、冷水にさらし、水気を切り、食べやすく切る。
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【1】耐熱容器に春キャベツを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分加熱し、ザルにあげて粗熱をとり、軽く絞る。
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【2】鍋に水、酒、塩を入れ、煮たったら極弱火にして豚肉を入れ、広げて色が変わるまで茹でたらザルにあげ水気を切る。
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【3】ボウルに、1と、2と春雨と【A】を入れ、良く和えたら出来上がり！
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お好みでごまを振ります。
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Point!
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豚肉はしゃぶしゃぶ用や切り落とし、細切れ肉でも👍👍
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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