＊薬膳スープ＊美肌◎疲労回復◎ダイエット◎デトックス◎
とにかく身体に染み渡ります！美肌効果！疲労回復！滋養強壮！デトックス！免疫力アップ！！新陳代謝アップ👍
いつも頑張っている自分へ❤️
お疲れ気味な大切な人へも是非作ってあげて下さい❤️
はまぐりはあさりやしじみに代えても◎
材料 （4人分）
切り干し大根
20g
干し椎茸
12g
手羽先
8本
きくらげ
7g
はまぐり
250g
長ねぎ
1本
16穀米
30g
干し椎茸の戻し汁、切り干し大根の戻し汁、水
合わせて1400ml
酒
大さじ4
(A)みりん
大さじ1
(A)塩
小さじ1.5
(A)こんぶ茶
小さじ1.5
えごまの粉(又はすりごま)
大さじ1
にんにくすりおろし・生姜すりおろし
お好みで
白ごま・黒ごま・青ねぎの小口切り
お好みで
クコの実・松の実
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】 干し椎茸→戻してから薄切り(戻し汁は取っておく。)
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切り干し大根→戻してから食べやすく切る。(戻し汁は取っておく。)
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ねぎ→斜め薄切り。
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きくらげ→戻して食べやすく切る。
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はまぐり→砂抜きをする。
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【1】 鍋に干し椎茸の戻し汁、切り干し大根の戻し汁、水、酒、にんにくすりおろし・生姜すりおろし、手羽先を入れて火にかけ、煮立ったら弱火でアクを取りながら40分煮る。
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【2】 長ねぎ、干し椎茸、切り干し大根、きくらげ、16穀米、【A】を入れて20分煮る
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【3】 はまぐりを加えて口が開いたら、えごまの粉、クコの実・松の実を入れ一煮立ちさせたら出来上がり!
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お好みで白ごま・黒ごま・青ねぎの小口切りを散らします。
投稿者からのコメント
薬膳効果
◯切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす
◯干し椎茸...食欲不振に、エネルギー不足で弱った体を補強、免疫力をアップ
◯ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
◯にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
◯生姜...風邪の初期症状に、新陳代謝の促進、食欲不振に、浮腫みに
◯きくらげ...疲労回復、血液の浄化、生活習慣病予防に
◯くこの実...滋養強壮、疲れ目、老化予防に
◯松の実...体の中の乾燥を潤す、滋養強壮、老化予防に
◯鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
◯はまぐり...毒素を排出、浮腫みに、肝機能の改善に
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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