豚バラ薄切り肉ときのこの相性抜群☆大根おろしであっさり、あったかみぞれ鍋☆
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 564kcal
・たんぱく質 23.4g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 342g
■材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉 500g
・白菜 1/8株（250g）
・しめじ 1パック（100g）
・まいたけ 1パック（100g）
・えのきだけ 1袋（100g）
・にんじん 1/3本（50g）
・水菜 1/2束（100g）
[A]大根おろし 1本分（1000g）
[A]「ほんだし」 大さじ2
■つくり方
（1）豚肉は長さを４等分に切る。白菜はひと口大に切り、きのこ類は小房に分ける。にんじんは薄い輪切りにし、水菜は４ｃｍ長さに切る。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・白菜・きのこ類・にんじん・水菜を加えて煮る。
＊お好みでポン酢しょうゆをつけてお召し上がりください。
＊大根の水分が少ない場合は、水を加えて調整してください。
＊鍋の種類、大きさによって火の通り方が違うため、火加減を調整し、焦げないように途中かき混ぜながら、お作りください。
