豚バラときのこのみぞれ鍋

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豚バラ薄切り肉ときのこの相性抜群☆大根おろしであっさり、あったかみぞれ鍋☆ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 564kcal ・たんぱく質 23.4g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 342g

材料

(4人分)

豚バラ薄切り肉

500g
白菜

1/8株（250g）
しめじ

1パック（100g）
まいたけ

1パック（100g）
えのきだけ

1袋（100g）
にんじん

1/3本（50g）
水菜

1/2束（100g）
[A]大根おろし

1本分（1000g）
[A]「ほんだし」

大さじ2

手順

所要時間：20分

（1）豚肉は長さを4等分に切る。白菜はひと口大に切り、きのこ類は小房に分ける。にんじんは薄い輪切りにし、水菜は4cm長さに切る。
（2）鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、（1）の豚肉・白菜・きのこ類・にんじん・水菜を加えて煮る。

投稿者からのコメント

＊お好みでポン酢しょうゆをつけてお召し上がりください。＊大根の水分が少ない場合は、水を加えて調整してください。＊鍋の種類、大きさによって火の通り方が違うため、火加減を調整し、焦げないように途中かき混ぜながら、お作りください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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