海老と夏野菜のフリット

築野食品こめ油

築野食品こめ油

材料（4人分）

海老小

12尾
ナス

1本
しし唐辛子

8本
カボチャ櫛切り

8枚
米粉

大さじ2
こめ油

適量
[レモン塩]
レモンの皮すりおろし

適量
塩

適量
[アイヨリソース]
マヨネーズ

大さじ3
にんにくすりおろし

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

海老は殻と背ワタを取り、ナスは乱切りにし、しし唐辛子は切り込みを入れる。カボチャは櫛切りにする。
1.に米粉をつけ、170℃のこめ油で野菜を揚げ、180℃度のこめ油で海老を揚げる。
レモン塩かアイヨリソースをつけて食べる。

投稿者からのコメント

○このレシピに使った商品こめ油（米油）

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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