小松菜のからしあえ

小松菜を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 40kcal ・たんぱく質 2g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 64g ■材料(2人分) ・小松菜 1/2束(200g) [A]溶きがらし 小さじ1 [A]しょうゆ 大さじ1 [A]みりん 小さじ2 [A]「ほんだし」 小さじ1/3 [A]湯 大さじ1
■つくり方 (1)小松菜は塩ゆでにし、冷水にとって水気をしぼり、ザク切りにする。 (2)合わせたAと(1)の小松菜をあえる。