お肉も野菜もこれ一皿!本格ラタトゥイパスタ

. ピエトロさんよりアネージのパスタを頂いたので、 今日はちょっとお洒落レシピです🥺🍾🍷 . お肉も野菜もしっかりとれちゃう 本格ラタトゥイパスタ🥺🙌🇮🇹おいしいよぉ。 . 1皿でたんぱく質もビタミンも摂れるのはもちろん、 パスタとソースは一緒に煮込んで フライパン1つで簡単に作れるようにしました🥰 . いっぺんに仕上げたいズボラ精神大発揮🌟笑 . パスタが野菜のうまみを吸い込んで 本格的なおいしさです!! 是非試してみてね〜〜😘😘✨🍷 . . 【材料】2人分 パスタ(1.7mm) 160g トマト缶 1缶(400g) 茄子 1本(100g) かぼちゃ 1/8個(150g) 鶏肉 1/2枚(130g) 塩 ひとつまみ にんにく 1片 オリーブオイル 大さじ1 熱湯 200ml 塩 小さじ1/2〜1 黒こしょう 適量 . 【作り方】 鶏肉は一口大、茄子とかぼちゃは1cm大の角切りに、にんにくは薄切りにする。 . ①フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかける。 . ②香りがたってきたら鶏肉、かぼちゃ、茄子、塩(ひとつまみ)を加えて炒める。 . ③全体的にとろっとしてきたら、トマト缶、熱湯、半分に折ったパスタ、塩(小さじ1/2)を加え、蓋をして13分煮る。途中2〜3回蓋をあけてパスタをほぐす。 . ④火が通ったら黒こしょうをふり、皿に盛ってバジルをかける。 . 🙆‍♀️鶏肉はもも肉でも胸肉でも🆗!! もも肉ならコク深く、胸肉ならさっぱり作れます。 🙆‍♀️時間置きすぎると伸びてくるので出来立てがおすすめ!笑 🙆‍♀️粉チーズをふってもおいしいよ! . . .