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ピエトロさんよりアネージのパスタを頂いたので、
今日はちょっとお洒落レシピです🥺🍾🍷
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お肉も野菜もしっかりとれちゃう
本格ラタトゥイパスタ🥺🙌🇮🇹おいしいよぉ。
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1皿でたんぱく質もビタミンも摂れるのはもちろん、
パスタとソースは一緒に煮込んで
フライパン1つで簡単に作れるようにしました🥰
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いっぺんに仕上げたいズボラ精神大発揮🌟笑
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パスタが野菜のうまみを吸い込んで
本格的なおいしさです!!
是非試してみてね〜〜😘😘✨🍷
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【材料】2人分
パスタ(1.7mm) 160g
トマト缶 1缶(400g)
茄子 1本(100g)
かぼちゃ 1/8個(150g)
鶏肉 1/2枚(130g)
塩 ひとつまみ
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
熱湯 200ml
塩 小さじ1/2〜1
黒こしょう 適量
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【作り方】
鶏肉は一口大、茄子とかぼちゃは1cm大の角切りに、にんにくは薄切りにする。
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①フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかける。
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②香りがたってきたら鶏肉、かぼちゃ、茄子、塩(ひとつまみ)を加えて炒める。
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③全体的にとろっとしてきたら、トマト缶、熱湯、半分に折ったパスタ、塩(小さじ1/2)を加え、蓋をして13分煮る。途中2〜3回蓋をあけてパスタをほぐす。
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④火が通ったら黒こしょうをふり、皿に盛ってバジルをかける。
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🙆♀️鶏肉はもも肉でも胸肉でも🆗!! もも肉ならコク深く、胸肉ならさっぱり作れます。
🙆♀️時間置きすぎると伸びてくるので出来立てがおすすめ!笑
🙆♀️粉チーズをふってもおいしいよ!
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