＊水茄子とトマトときゅうりのハムサラダ＊
みずみずしい水茄子はサラダに入れても最高ですよ🍆
おつまみにもオススメです✨✨
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
☆ハム(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
（調理時間：5分)
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【材料4人分】
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水茄子:2個
きゅうり:2本
トマト:1個
ハム:60g
(A)オリーブオイル・昆布茶・砂糖・酢:各大さじ1
(A)塩胡椒:少々
(A)にんにくすりおろし:小さじ1/2〜1
乾燥パセリ・ブラックペッパー:あればお好みで
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【下準備】水茄子→ヘタを切り、縦半分に切ってから乱切りにし、塩水に5分浸けて水気を切る。
きゅうり→乱切りにする。
トマト→乱切りにする。
ハム→食べやすく切る。
【A】は混ぜておく。
【1】切った野菜とハムに【A】を和えたら出来上がり！
お好みで乾燥パセリ・ブラックペッパーを振ります。
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