新玉ねぎの酢味噌あえ レシピ・作り方

作り方 [1] 新玉ねぎは横方向に薄くスライスする。 [2] 味噌、砂糖を酢とみりんと合わせて粒がなくなるまでよくまぜ、しょうゆであじをととのえる。 [3] さらに新玉ねぎを盛り付け、2の酢味噌をかけ、鰹節を飾る。 きっかけ めんつゆやポン酢でも美味しい季節の新玉ねぎをいつもと違う味付けで試してみました。 おいしくなるコツ おこのみで酢味噌にゴマを加えるとコクが出ます。彩りにきゅうりやワカメを入れても美味しいです。