トマトのおでん レシピ・作り方

作り方 [1] トマトの底部に＋に切り込みを入れ、熱湯で30～40秒茹で、氷水に移します。 [2] 簡単に皮がむけるけので、手でむきます。 [3] ヘタの部分は平らになるように切り落とします。 [4] だし汁の材料を順に火にかけ、沸騰したら火を止めます。大葉も千切りにしておきます。 [5] トマトをそれぞれ4等分にし、鍋に入れ 食べるまで置いておきます。 [6] 器にトマト型に盛り付け、大葉をトッピングして出来上がりです。 きっかけ いつも生で食べているトマトをアレンジしてみました♪ おいしくなるコツ ※トマトの湯むき時間が長いと型崩れします。火の通し過ぎに注意します。 ※火を止めただし汁に漬けて静かに味を染み込ませます。