油なし。レンジのみ。なんちゃって酢豚♪ レシピ・作り方

作り方 [1] 生椎茸がなかったので今回は干し椎茸を使用しました。干し椎茸は水で戻しておきます。急ぐ場合にはぬるま湯で戻してください。熱湯では戻さないでください。旨みがでません。 [2] 人参は乱切りにします。冷凍庫から出したばかりのシュウマイと一緒にボウルに入れます。①の戻し汁（分量外）を大さじ2ほど加え、軽くラップしてレンジ（800W)で2分加熱します。 [3] その間にピーマン、玉ねぎ、椎茸を大きさをそろえて一口大に切ります。 [4] ②に③を加えて、軽くラップして2分レンジ加熱します。 [5] その間に★を合わせて酢豚のタレを作ります。（今回は薄口しょうゆを使用したので色味が薄めです。お好みで。） [6] ④に⑤を加え、ひと混ぜして、ラップなしでレンジで1分加熱します。取り出してかき混ぜます。とろみが足りないようなら10ずつ追加加熱して下さい。 きっかけ 冷凍焼売があったので作りました。 おいしくなるコツ 揚げたり炒めたり手間がかかるイメージの酢豚ですが、レンジであっという間にできます。 調理時間10分かからないので思い立ったらすぐに出来ます。