【レシピ】残りカレー活用♡カレーコロッケ♡そして朝から・・・#コロッケ #カレー #残り物 #作り置き #朝ごはん
数日前に作ったドライカレーがご飯茶碗1杯分くらい余っていたので
そのドライカレーを使って作ったコロッケ
超具だくさんで作ったドライカレーだったんだけど
夏野菜がたっぷりだったから娘がどうしてもあまり食べてくれなくて
コロッケにしたらどうだろう？？？と思ったら案の定すっごい食べてくれました♡
カレーとかあまり好きじゃない娘だけど
コロッケは大好き♡
だからしっかりコロッケもキャベツの千切りも完食！！
ホッとした～～
でもこのソースの量とじゃがいも！！！！！
ゆるっと糖質オフはどこへ・・・w
で・・・最近主人の帰りが少し遅くなると
夕飯は娘と二人だし
主人がどのくらい食べるかわからないから多めに揚げたコロッケが余ってしまったため
次の日はお弁当もなかったし
朝からコロッケの刑（笑）さっきも言ったけど
じゃがいも
3～4個
残りドライカレー
適量
A 小麦粉
大さじ1
A 粉チーズ
大さじ2
小麦粉
大さじ2
たまご
1個
パン粉
適量
-
1．じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、濡れたまま耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ電子レンジで7～8分加熱し取り出し、じゃがいもが柔らかくなっていたらマッシャーで潰し、残りドライカレーと【A】を入れてよく混ぜ、コロッケの形を作る。
-
2．小麦粉→たまご→パン粉をつけ揚げ油で揚げて完成。
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