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焼サバのペペロンチーノ
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焼サバのペペロンチーノ

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和食の朝食によく出てくる 焼き魚ってパスタに合いそうだな🧐 ⁡ 【焼サバのペペロンチーノ】 ⁡ 焼サバの棒寿司をイメージして ペペロンチーノに合わせてみました✨ ⁡ パスタの使用量を70〜80g くらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで… …………………………………………………………………… ⁡ 【材料】1人前 パスタ   80g(1.4mm) 塩サバ   1/2切れ ごま油   小さじ2 大葉    5枚 みょうが  1個 ガリ    10g ニンニク  1かけ オリーブ油 大さじ1 水     300cc 鷹の爪   1本 塩     小さじ1/4 ⁡ 【作り方】 準備 ニンニクをみじん切りにします。    大葉、みょうが、がりを千切りにします。 ①塩サバをごま油で焼きます。皮目3分、返して2分程度。別の皿に取ります。 ②フライパンにニンニクをスライスしオリーブオイルでじっくり炒めます。鷹の爪を追加します。 ③水 塩を入れて沸かしパスタを茹でます。途中混ぜます。パスタを茹でてる間にサバをほぐしておきます。 ④パスタの茹で時間残り1分になったら大葉、みょうがを入れて混ぜ、最後に焼サバを混ぜて完成。

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