和食の朝食によく出てくる
焼き魚ってパスタに合いそうだな🧐
焼サバの棒寿司をイメージして
ペペロンチーノに合わせてみました✨
パスタの使用量を70〜80g
くらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
パスタ
80g(1.4mm)
塩サバ
1/2切れ
ごま油
小さじ2
大葉
5枚
みょうが
1個
ガリ
10g
ニンニク
1かけ
オリーブ油
大さじ1
水
300cc
鷹の爪
1本
塩
小さじ1/4
手順
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準備 ニンニクをみじん切りにします。
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大葉、みょうが、がりを千切りにします。
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①塩サバをごま油で焼きます。皮目3分、返して2分程度。別の皿に取ります。
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②フライパンにニンニクをスライスしオリーブオイルでじっくり炒めます。鷹の爪を追加します。
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③水 塩を入れて沸かしパスタを茹でます。途中混ぜます。パスタを茹でてる間にサバをほぐしておきます。
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④パスタの茹で時間残り1分になったら大葉、みょうがを入れて混ぜ、最後に焼サバを混ぜて完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
