水切りいらず！野菜とわかめの爆速白和え

面倒な豆腐の水切り不要！あっとう間に作れるお手軽白和えレシピ☆ ■材料（2人分〔20分〕） 木綿豆腐　　1丁（350g） ほうれん草　　3株 にんじん　　1/3本 乾燥わかめ　　大さじ2（5g） 【A】 めんつゆ（2倍濃縮）　　大さじ3 すり白ごま　　大さじ3 砂糖　　大さじ2 ■工程 <1>　保存袋に木綿豆腐、乾燥わかめを入れ、豆腐を潰しながらよく混ぜ、15分ほど置く。 <2>　ほうれん草は4cm長さに、にんじんはせん切りにする。 <3>　鍋にたっぷりの湯を沸かして塩（分量外）を入れ、にんじんをゆでる。1分経ったらほうれん草を加え、一緒にさっとゆでる。 <4>　<3>をざるに上げ、粗熱が取れたら水気を絞る。 <5>　<1>に【A】を加えてもみ込み、<4>を加えて菜箸で混ぜ合わせ、器に盛り付ける。 ■コツ・ポイント 潰した豆腐の水分を乾燥わかめに吸わせることで、水切りする手間が省けます。 ほうれん草とにんじんは時間差で一緒にゆでると時短になります。 保存袋の中で混ぜ合わせることで洗い物の手間が省けます。