材料（７個分）
★全粒粉 １００ｇ
★強力粉（カナダ） ５０ｇ
★水 ９３ｇ
★無塩バター １５ｇ
★塩 ３ｇ
★砂糖 １０ｇ
★ドライイースト ２ｇ
胡桃 お任せ
作り方
【1】 ★はＨＢでこねて７等分してベンチタイム１０分。
【2】 胡桃を入れて丸め、二次発酵４０度３０分。
【3】 軽く潰して切れ目を入れ、オーブン１８０度で１６分焼けば完成！
きっかけ
くるみと全粒粉のパンが食べたくて作ってみました♪
おいしくなるコツ
切れ目を入れる前に軽く手のひらで生地を潰すこと。レーズンやチーズを加えても美味しいです♪
