旬の新玉ねぎは甘いので生で食べるのがおすすめ。マヨネーズでコクをだし、ポン酢でさっぱり、鰹節たっぷりでやみつき◎
新玉ねぎ
1個
貝割れ大根
1/2パック(40gくらい）
☆マヨネーズ
大さじ1と1/2
☆ポン酢
大さじ2
かつお節
小1袋
トッピング用かつお節
適量
手順
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新玉ねぎは半分に切ってから薄切りにし、冷水にさらしておく。貝割れは根を切り落とし長さを半分に切る。
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水気をしっかりきった新玉と貝割れをボウルに入れ、☆を加えてよく和えかつお節を加えてさっと和える。
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器に盛り、トッピング用かつお節をたっぷりかける。
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新玉の時期にぜひ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
※2で、新玉ねぎの水気はしっかりきってね！水っぽくなってしまいます。※時間がたつと水がでてきてべちゃっとしやすいので☆は食べる直前に和えるのがおすすめ。
■このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎをもりもり食べれる方法を考えてこの味付けに。マヨネーズが新玉ねぎの味をマイルドにしてくれるので、子どもちゃんにも食べやすいです！かつお節をどっさりかけて召し上がれ◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
