材料（3~4人分）
キャベツ 200g
鶏もも肉（豚肉でもＯＫ） 1枚
白ネギ（白い部分） 1本
牛乳 1カップ
水 1カップ
トマト水煮缶 2分の1缶
小麦粉（薄力粉） 大さじ1
●オイスターソース 小さじ2
●チキンブイヨン（固形キューブ） 3個
唐辛子 1本
ナンプラー 小1～
ニンニク 1カケ
塩胡椒、黒胡椒 適量
オリーブオイル 適量
煮込みが時短なので急ぎの夕飯に！カレーより簡単♪しっかり味でご飯にも合うおかずスープです
作り方
[1] キャベツは3cm角くらいに切る。鶏肉も同じサイズに切り塩胡椒して小麦粉をまぶしておく。
[2] ニンニクは微塵切り、白ネギは1cmくらいの斜め輪切りに切る。
[3] 厚手の鍋または、フライパンにオイルを入れ、ニンニク、唐辛子で香りを出す。鶏肉を入れて少し焦げ目が付くように焼き、炒める。
[4] 白ネギを入れて軽く炒め、水を入れる。沸騰して灰汁が出れば取り除く。トマト缶と●を入れて混ぜ、キャベツを入れて煮る。
[5] キャベツがしんなりして、鶏肉に火が入れば、牛乳を入れる。ナンプラーで味を調え、黒胡椒を振って出来上がり。
[6] トーストしたパンとあわせても美味しいです意外と、麺とも相性いいです＾＾
[7] 【アレンジ】カレー粉やスパイスを入れても美味！大豆や、お豆の水煮を入れるとボリュームも出ます、お好みで。
■コツ・ポイント
＊チキンの代わりに豚肉でも＊唐辛子は好みで（唐辛子は分かりづらいので④でトマトを入れる前に取り除いておく）
■このレシピの生い立ち
ミルクカルシウムや野菜が摂れ、ボリュームもあるので、時間が無い時に作ってたレシピ（根菜が入らないので煮込み時間短縮）＊スープカレー感覚です＾＾
