素朴なバナナケーキ♪

材料(18cmシフォン型1台分) ◎小麦粉(薄力粉) 120g ◎ベーキングパウダー 小さじ2/3 卵 2個 砂糖 100g バナナ 中2本 レモン汁(ポッカレモンOK) 小さじ2 バニラエッセンス 5,6滴 無塩バター 80g 牛乳 大さじ1
どんどん混ぜて焼くだけで、自慢できる美味しさのバナナケーキができますよ♡ 作り方 [1] オーブンは200℃に予熱しておきます。 [2] バナナはポテトマッシャーかフォークで潰してレモン汁を加えて混ぜます。 [3] 卵に砂糖を加えて、少しもったりするまで泡だて器で混ぜます。小鍋にバターと牛乳を入れて溶かしておきます。 [4] 1に②を加えて、更に◎を合わせたものをふるい入れ、更に2の溶かしバターも加えてさっくり混ぜてます。 [5] 薄くバターを塗った型に流し入れます。 [6] 200℃のオーブンで25分、その後180℃に下げて15分焼いたら出来上がり~♪ [7] 粗熱が取れるまで冷ましてから、側面にナイフを入れてそっと型から外してくださいね。 [8] 完成量が多いので、材料の量を変更しました。(2019.8) ■コツ・ポイント 焼き時間がお手持ちのオーブンで加減してくださいね。 ■このレシピの生い立ち 家族のおやつに作りました♪