旬のさつま芋とサラダチキンを燻製風味のマヨネーズベースのドレッシングで和えました。市販のサラダチキンを使えばカンタンにステキなおつまみが完成しますよ！！
材料
サラダチキン(プレーン味)
100g
さつま芋
200g
イタリアンパセリ
適量
マヨネーズ
大さじ3
レモン汁
小さじ1
塩
小さじ1/4
ピンクペッパー
適量
手順
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さつま芋を1cm角に切り、5分くらい切り水にさらす。
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サラダチキンは1.5cm角に切る。
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イタリアンパセリは粗みじん切りにする。
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耐熱容器にさつま芋を入れ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで6分加熱し、粗熱をとる。
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ボウルにマヨネーズ、レモン汁、ハチミツ、塩を加えて混ぜる。
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⑤ボウルにサラダチキン、のさつま芋を加えて混ぜ合わせる。
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イタリアンパセリも加えざっくり混ぜ合わせ、
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器に盛りピンクペッパーを散らして出来上がり！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
