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𓅿小松菜を加えた後は、手早く炒め合わせると良いです。特に最後に卵を加えた後は、さっと合わせる程度で◎ 𓅿塩麹がない場合は、塩＋砂糖で代用可です。 𓅿豚こま肉に片栗粉をまぶすことで、硬くならずしっとりいただけます。 𓅿卵にマヨネーズを加えているので、フワフワに仕上がります。 小松菜と豚肉を、たっぷり美味しく食べられるスタミナ炒めです。ふわふわ卵も加えて、ボリュームも栄養価もアップ！ にんにくと生姜がきいた塩ベースの味付けは、あっさりしつつもパンチがきいて、ご飯もお酒も進みます♩ 白ごはんにのせて、丼にするのもオススメ。お試しいただけたら嬉しいです♡ 今日の豚の切り落とし肉は、先日の牛肉に続いて、肉屋大石さん( @oishi2021 )よりお送りいただいたものです。とっても立派な切り落とし肉…もはや切り落としと呼んで良いものか？というくらい、良質なお肉😳✨とっても美味しかったです💕 肉屋大石さんの美味しいお肉、ぜひご覧になられてみてください♩▸▸▸ @oishi2021 ごはんの写真撮影。時間がある時は複数枚撮って、後で絞っていくのですが、自分ではどうしても決められない時は夫や娘に聞くこともしばしば。 でも、見せられた側は 「どこが違うわけ？」 となるくらい、自分にしかわからない、彩度や画角なわけで😅💦 散々迷った挙句、1番最初に撮ったものを採用したりすることも多くて、この時間って一体🤷🏻‍♀️ってなっています😮‍💨 ほんと。写真って、撮影って、悩ましい🌀 ごちそうさまでした。