たらとキャベツときくらげの＊炒め物＊

鱈を使った簡単な炒め物です。キャベツときくらげで食物繊維、ビタミンＤ豊富！魚はかじきなど他のものでもＯＫです。 作り方 [1] きくらげは水で戻しておく。タラは一口大に切り軽く塩コショウして小麦粉をまぶす。キャベツはざく切にする。 [2] フライパンに多目のサラダ油を熱し、タラを焼きしっかり火を通したら一度取り出す。 [3] フライパンの汚れをふき取り、サラダ油少々を再び熱し、キャベツときくらげを軽く塩コショウして炒める。 [4] キャベツが少ししんなりしたら、たらをフライパンに戻し、醤油を加え、水溶き片栗粉でほんのりとろみを付けたら出来上がり♪ ■コツ・ポイント 醤油の量はお好みで調節してください。 ■このレシピの生い立ち 昔から作っている我が家の定番料理です。