ご飯やトマトジュース(無塩)を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 474kcal
・たんぱく質 14.4g
・塩分 2.5g
・野菜摂取量 256g
■材料(2人分)
・ご飯 2杯
・豚バラ薄切り肉 80g
・玉ねぎ 1/2個
[A]トマトジュース(無塩) 400ml
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1
・クレソン 2本
・粉チーズ 大さじ2
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)豚肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、クレソンは2cm長さに切る。
(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の豚肉・玉ねぎを炒める。Aを加え、ひと煮立ちさせる。
(3)器にご飯を等分によそい、それぞれに(2)を注ぎ入れ、(1)のクレソンをのせ、粉チーズをふる。