『おからサーモンバーグ 💕』
栄養たっぷり✨柔らかくて冷めてもかたくならないので、お弁当にも向いています♪
何もつけないで美味しい😋
レシピのソースをつけても👍味変にも🙆♀️
とにかく混ぜて丸めて焼くだけ❣️超簡単レシピです🙌
[材料(2~3人分)]
⚫︎生おから・・・120g
⚫︎生鮭の切り身・・・3枚(180g)
⚫︎玉ねぎ・・・1/4個(50g)
⚫︎にんじん・・・1/4本(50g)
⚫︎大葉・・・6~7枚
🅰️卵・・・1個
🅰️マヨネーズ・・・大さじ1
🅰️コンソメ顆粒・・・小さじ1
⚫︎オリーブオイル・・・大さじ1
⚫︎酒・・・大さじ1
⚫︎ブラックペッパー・・・適量
🅱️ケチャップ・マヨネーズハーフ・・・各大さじ1(普通のマヨネーズでも可(Bのソースはなくても美味しいです。))
🅱️粒マスタード・・・小さじ1
[作り方]
1️⃣生鮭の切り身は皮を剥ぎ、細かく包丁でたたく。
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルにいれてふんわりとラップし、600Wのレンジで30秒程加熱する。その後、水気をとる。
にんじんはすりおろし、水気をとる。
大葉はみじん切りにする。
2️⃣ボウルに生おから・鮭・玉ねぎ・にんじん・大葉を入れてよく混ぜる。
3️⃣2に🅰️を加えて更によく混ぜる。
4️⃣生地を6等分に分けて丸型にする。
5️⃣オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、強火で3~4分焼いたら、ひっくり返して酒をまわしかけ、フライパンの蓋をして中火で更に3分程蒸し焼きにする。
6️⃣器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
※お好みで、🅱️を混ぜたソースをつけてお召し上がりください‼️