お弁当用☆鶏ささみの明太バター

お弁当用☆鶏ささみの明太バター

アイコ15🍳おうちごはん料理家

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材料

明太子

1腹
鶏ささみ

3本
小麦粉

小さじ2
ヨーグルト

小さじ2
マヨネーズ

小さじ2
サラダ油

小さじ2
バター

10g

手順

明太子の薄皮ん包丁の背を使って、削いでおく。
鶏ささみの筋を取り除く。
一口大に切る。
ボウルに、小麦粉、ヨーグルト、マヨネーズ、水を入れる。
よく混ぜる。
鶏ささみを加えて、混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油をひいて、【6】の鶏ささみを並べ、中火で2〜3分焼く。
焼き目がついたら裏返して、更に2〜3分焼く。
余分な油を、キッチンペーパーなどで吸い取る。
バターを加えて溶かす。
バターが溶けてきたら、【1】の明太子を加える。
明太子がはねるので、注意しながら手早く炒め合わせる。
全体に明太子がからんだらできあがり。
お弁当箱につめたところ。

投稿者からのコメント

淡白な鶏ささみに、明太バターをからめました。お弁当おかずや、あと1品に！ ■コツ・ポイント・明太子を加えたら、はねるので注意しながら手早く炒め合わせる。・鶏ささみは4本にしても◎ ■このレシピの生い立ちリーズナブルな鶏のささみ。食べ応えが出るように、こってり明太子バターに絡めました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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