ご飯が進む！＊きのこと豚肉の甘辛炒め＊
甘辛味でご飯の進むおかずです🍚✨
どんぶりにしても美味しいですよ😋❤️
薬膳効果
☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
300g
塩・胡椒・酒
少々
しいたけ
6個
しめじ
大1袋(約200g)
長ねぎ
1本
(A)鶏ガラスープの素
小さじ2
(A)醤油・砂糖
各大さじ2
ごま油
適量
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】豚バラ薄切り肉→食べやすく切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込む。
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しいたけ→軸を切り、薄切りにする。 軸は硬い石づき部分を切り、裂いておく。
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しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
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長ねぎ→斜め薄切りにする。
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【1】フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
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【2】豚肉の色が変わってきたら、しいたけ、しめじ、長ねぎを加えて炒め、全体にしんなりしてきたら、【A】を加えて炒め合わせ、照りが出てきたら出来上がり！
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お好みでごまを振ります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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