鶏肉となすのマヨネーズ焼き

Name: 鶏肉となすのマヨネーズ焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（200g）; なす 1個; [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1; [A]「Cook Do」熟成豆板醤 少々; 「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1; 小ねぎの小口切り 適量

味の素パーク

鶏もも肉やなすを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 270kcal ・たんぱく質 17.1g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 36g

材料（2人分）

鶏もも肉

1枚（200g）
なす

1個
[A]「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ1
[A]「Cook Do」熟成豆板醤

少々
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ1
小ねぎの小口切り

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：5分

（1）鶏肉はスジを切るように浅く切り込みを入れ、3cm角に切る。なすは3cm長さに切り、さらにタテ4等分に切る。
（2）耐熱容器に（1）のなすを入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
（3）フライパンに油を熱し、（1）の鶏肉を皮目から焼き、両面に焼き色をつける。肉に火が通ったら、（2）のなすを加えてサッと炒め、Aを加えて炒め合わせる。
（4）器に盛り、小ねぎを散らす。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

鶏肉となすのマヨネーズ焼き

材料 （2人分）

手順

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材料（2人分）