レシピあり
ミルキーな練乳のコクと
甘酸っぱいベリーが相性ばっちりです✨
卵白や生クリームを凍らせる前に
ふわふわに泡立てておくことで、
固くなりにくいアイスに仕上げました！
アイスクリームメーカーなしでも
美味しいアイスが作れます♡
牛乳を加えることでシャリっと感もあり、
ついつい食べてしまうアイスです。
ぜひご賞味ください♪
こちら、Nadiaの旬の1週間レシピにて、
TOPに掲載していただいたレシピでもあります🍨
ひんやりアイスで夏を乗り切りましょう💪
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【卵白消費】シャリうまっ！練乳ベリーアイス
NadiaレシピID: 464203
調理時間⏱:15分(作業時間)
材料（18㎝ パウンド型 1台分）
A冷凍ミックスベリー 100g
A砂糖 30g
・卵白 2個分(60g)
・生クリーム 200ml
・練乳 40g
・牛乳 60g
<作り方>
○ポイント○
・ベリーソースは底に固まりやすいのでディッシャーですくう際に、底からすくうように意識してください。
・冷凍庫から取り出した直後は固いので、3～4分常温で放置しましょう。
・アイスをすくうディッシャーまたはスプーンは、水で濡らしておくと上手くすくうことができます♪
①ベリーソースを作る。【A】を耐熱のボウルに入れ、混ぜ合わせる。
②ラップをかけ、600wの電子レンジで２分加熱し、粗熱を取っておく。
③卵白をハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
④生クリームをハンドミキサーで8分立てになるまで泡立て、練乳を加えて混ぜ合わせる。
ハンドミキサーは洗わないでそのまま使ってOK。
⑤生クリームに、泡立てた卵白を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
⑥牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
⑦【A】のベリーソースを加え、軽く混ぜ合わせたら、そこの深い容器に入れる。
⑧冷凍庫で一晩冷やし固める。
✔作っていただいたら、@haruho_gram とメンションで教えてください🎶
✔レシピの転用、無断転載はお断りします。
✔最新レシピはnadiaに載せてます。プロフィールLit.linkから飛べます✨
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