優しい薄味♡白菜としらすの炒め煮 レシピ・作り方

材料(1人分) 白菜 200g しらす 15g 小ネギ 1本 無添加和風顆粒だし 小1 塩 少々(5振り程度) ごま油 小2 水 100ml
作り方 [1] 白菜の白い部分はそぎ切り、葉はざく切りする。 [2] ごま油をしいた鍋に白菜の白い部分を入れて炒める。しんなりしてきたところで白菜の葉としらすも加えてさらに炒める。 [3] 水とだしを加えて煮立たせてから、中火で10分煮る。 [4] 塩を振って味を整えて完成!皿に盛り付けて、小口切りした小ネギを飾る。 きっかけ 前日濃い味のものばかり食べたので、さっぱりあっさりした胃腸に優しいものが食べたくなったので作りました。 おいしくなるコツ 分量通り作るとかなり薄味になります。 盛り付ける前に味見して調味料の加減を調整下さい!