今日はとうもろこしを使ったパスタレシピ！
「とうもろこしとエリンギのクリームパスタ」のレシピをご紹介します💁🏻💓
生のとうもろこしを使った夏らしいパスタに！牛乳に使って仕上げたので、暑い夏でもあっさりといただけちゃいます🤤
「#とうもろこし」は炭水化物が主成分なので野菜の中ではカロリーや糖質が高めですが、同時にカリウムやビタミン、食物繊維も一緒に摂れるので美容や健康にとっても良いです🤭💓
また、とうもろこしに含まれる糖質は糖の中でも比較的吸収が遅い糖質なので、白米に比べると太りにくいんです👏🏻
ただ、たくさん食べると意味がないので、食べ過ぎには注意ですね💦（笑）
生のとうもろこしは今の時期しか食べられないのでぜひ作って食べてみてください💓
・エリンギ
50g
・とうもろこし
50g
・にんにく
½かけ
・オリーブオイル
小さじ2
・牛乳
150cc
・鶏ガラスープの素
小さじ1
・塩こしょう
少々
・小麦粉
小さじ1½
・パセリ
適量
手順
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エリンギは横半分に切って縦にスライス、パセリはみじん切りにします。
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にんにくはスライスしておきます。
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とうもろこしは茹でて実を包丁で切り落としておきます。
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パスタを塩を多めに入れたたっぷりのお湯で茹で始めます。
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①フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて軽く熱したら、エリンギを炒めます。
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②牛乳、鶏ガラスープの素、小麦粉をよく混ぜ合わせたもの、とうもろこしを加え、とろみがつくまでひと煮立ちさせます。※混ぜながら加熱してください。
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③茹でたパスタを加えて絡めたら完成！
投稿者からのコメント
缶詰のコーンでもできますが、生のとうもろこしの方が甘さも控えめなので、あっさりと食べやすいです🤭
缶詰のコーンは甘さを強く感じるように塩などの調味料が入っているので、同じように作っても一味違う味わいに💁🏻食感も全く違いますよね🤤✨
生のとうもろこしならではの美味しさなので、ぜひ買って作ってみてください💓
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
