胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。
材料 (1人分)
アスパラ
1~2本
ウィンナー
1~2本
オリーブオイル
小さじ1/2
コショウ
ほんの少し
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ウィンナーに切込みを入れ斜めにカットしたら一度湯通しする。アスパラも斜めに切る。
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1を焼き粉コショウを加えて焼く。
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粗熱が取れたらお弁当箱へ詰める。
投稿者からのコメント
余分な油を落とし良い油だけ摂りたいのでウィンナーは切ってからポットの湯で湯通しします!ウィンナーに塩分があるので塩はしません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。