『からだに優しくておいしい
お味噌のトマトソース』
発酵食品のお味噌を使った
コンソメの素や化学調味料なし☆
美容やカラダに気遣う女性や
お子さまにも安心な
トマトソース。
トマトとお味噌のコクが
よく合うよ♡
どうしても濃い味つけや
化学調味料の味に慣れてしまっていくけれど、
もしあなたが
これからのカラダやお肌のことを
考えているなら
少しずつでも、
できることを実践していこう。
ポイントは生姜を入れること。
よりカラダに効果を得るために
チューブよりフレッシュな生姜がおすすめです。
〖生姜の役目〗
胃腸を整えたり
からだを温める＋油や食材の
酸化を防ぐ。
冷たいもので胃腸が弱ったり
食材・お弁当の傷みが気になる
梅雨～夏におすすめ
トマト缶
1缶(400g)
お味噌
50g(約大さじ2強)
玉ねぎみじん切り
1/2個分
ブロッコリー
一口大1/8個分
オリーブオイル
大さじ2
日本酒(白ワインでも)
大さじ1
きび砂糖(好みの甘味料)
小さじ1
A.にんにくみじん切り
1かけ分
A.生姜みじん切り
3g(薄切り1～2枚)
A.鷹の爪
1本
手順
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①フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、
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Aを加え香りが立ったら
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玉ねぎ、ブロッコリーを加え炒める
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②トマト缶、お味噌、きび砂糖、日本酒と水大さじ3(分量外)を加え15分ほど弱火で煮込む
投稿者からのコメント
【point】
ブロッコリーでなくてもOK!
にんじんやアスパラなど
家にある好きな野菜を使ってくださいね
※みやすさのために書式を一部改変しています。
