豚ヒレ肉の赤ワイン煮込み

スワイプレシピあり🙆‍♀️ . -トマト缶不要!- 【豚ヒレ肉の赤ワイン煮込み】 . 今回は豚ヒレ肉の赤ワイン煮込みを作りました✨🌿 . 柔らかさが特徴的なヒレ肉は、焼いて頂くのも美味しいですが、煮込み料理で頂くのも好みです😁💕 ケチャップとソースを使用して作るので、トマト缶は不要! おうちにある調味料で簡単に作ることができます😍 しっかり目の味付けなので、フランスパンやバターライスと一緒に頂くと丁度良い塩加減です✨ 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・調理時間:30〜35分) ・豚ヒレ肉 350g ・塩胡椒 適量 ・小麦粉 適量 ・赤ワイン:100ml 〈A〉トマトケチャップ 大さじ3 〈A〉ソース 大さじ1/2 〈A〉コンソメ 大さじ1/2 〈A〉水 150ml 【作り方】 ①豚ヒレ肉は5㎝幅にカットし、断面を上にしてラップを被せる。その上から綿棒で叩いて伸ばす。 ②❶の両面に塩胡椒し、さらに全体に小麦粉を塗す。 ③オリーブオイルを引いて熱したフライパンで❷を焼き、表面を焼き固める。 ④全体を焼き固めたら、赤ワインを入れる。時々お肉を返しながら、中火で5〜7分程煮込む。 ▶︎アルコールをしっかり飛ばします。 ⑤〈A〉を入れ、時々お肉を返しながら5〜10分程度煮詰める。 ⑥器に盛り、パセリで彩りを加える。パンやバターライスと一緒に頂く。 . .