スワイプレシピあり🙆♀️
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-トマト缶不要！-
【豚ヒレ肉の赤ワイン煮込み】
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今回は豚ヒレ肉の赤ワイン煮込みを作りました✨🌿
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柔らかさが特徴的なヒレ肉は、焼いて頂くのも美味しいですが、煮込み料理で頂くのも好みです😁💕
ケチャップとソースを使用して作るので、トマト缶は不要！
おうちにある調味料で簡単に作ることができます😍
しっかり目の味付けなので、フランスパンやバターライスと一緒に頂くと丁度良い塩加減です✨
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:30〜35分)
・豚ヒレ肉 350g
・塩胡椒 適量
・小麦粉 適量
・赤ワイン:100ml
〈A〉トマトケチャップ 大さじ3
〈A〉ソース 大さじ1/2
〈A〉コンソメ 大さじ1/2
〈A〉水 150ml
【作り方】
①豚ヒレ肉は5㎝幅にカットし、断面を上にしてラップを被せる。その上から綿棒で叩いて伸ばす。
②❶の両面に塩胡椒し、さらに全体に小麦粉を塗す。
③オリーブオイルを引いて熱したフライパンで❷を焼き、表面を焼き固める。
④全体を焼き固めたら、赤ワインを入れる。時々お肉を返しながら、中火で5〜7分程煮込む。
▶︎アルコールをしっかり飛ばします。
⑤〈A〉を入れ、時々お肉を返しながら5〜10分程度煮詰める。
⑥器に盛り、パセリで彩りを加える。パンやバターライスと一緒に頂く。
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