1人〜2人分
材料 （1人〜2人分）
鶏胸肉
1枚
A 醤油
大さじ1
A みりん
大さじ1
A 酒
大さじ1
A おろしにんにく
小さじ2
A おろし生姜
小さじ2
A 鶏ガラスープの素
小さじ1
片栗粉
大さじ1＋大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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下準備
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・【A】を全て合わせる
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・鶏胸肉は観音開きにして厚さを均等にする
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鶏胸肉の両面をフォークなどでぷすぷすと穴をあける。
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ポリ袋などに鶏胸肉と【A】を入れてよく揉みこみ、半日〜1晩冷蔵庫で漬け込む。
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鶏胸肉が入ったポリ袋に片栗粉大さじ1を入れ、よく揉み込んだら、バットなどにひろげた大さじ2の片栗粉をしっかりとまぶす。
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170度の油できつね色になるまで揚げ、油をきって5分程度休ませる。
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食べやすい大きさに切って器に盛ったら出来上がり。
投稿者からのコメント
お好みでマヨネーズ・レモンを添えてお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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