ホワイトモンブラン

クリームチーズやラズベリーを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 167kcal ・たんぱく質 4.1g ・塩分 0.3g ・野菜摂取量 0g ■材料(6個分) ・クリームチーズ 200g [A]卵黄 1個 [A]「パルスイート」 大さじ1 ・ビスケット 6枚 ・ラズベリー 6粒 ・粉糖・飾り用 適量 ・ラズベリー・飾り用 適量 ・ブルーベリー・飾り用 適量 ・ミントの葉・飾り用 少々 ・アラザン・飾り用 適量
■つくり方 (1)ボウルにAを入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。さらに室温に戻したクリームチーズを加えてよく混ぜ合わせる。 (2)(1)をモンブラン用の口金をつけた絞り袋に入れ、ビスケットの上に少量をしぼり出し、ラズベリーをのせる。 (3)残りのクリームをモンブラン状にしぼり出し、粉砂糖をふる。 (4)器に粉糖をふり、(2)をのせてラズベリー・ブルーベリー・ミントの葉を飾り、アラザンを散らす。