クリームチーズやラズベリーを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 167kcal
・たんぱく質 4.1g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 0g
■材料(6個分)
・クリームチーズ 200g
[A]卵黄 1個
[A]「パルスイート」 大さじ1
・ビスケット 6枚
・ラズベリー 6粒
・粉糖・飾り用 適量
・ラズベリー・飾り用 適量
・ブルーベリー・飾り用 適量
・ミントの葉・飾り用 少々
・アラザン・飾り用 適量
■つくり方
(1)ボウルにAを入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。さらに室温に戻したクリームチーズを加えてよく混ぜ合わせる。
(2)(1)をモンブラン用の口金をつけた絞り袋に入れ、ビスケットの上に少量をしぼり出し、ラズベリーをのせる。
(3)残りのクリームをモンブラン状にしぼり出し、粉砂糖をふる。
(4)器に粉糖をふり、(2)をのせてラズベリー・ブルーベリー・ミントの葉を飾り、アラザンを散らす。