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低糖質ピーナッツバタークッキー

低糖質ピーナッツバタークッキー

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材料

(4人分)
  • バター
    50g
  • ラカント
    50g
  • ピーナッツバター(無糖クランチタイプ)
    100g
  • 1個
  • おからパウダー
    30g
  • アーモンドパウダー
    40g
  • ベーキングパウダー
    3g

手順

  • 耐熱ボウルにバターを入れてレンジ600W40秒程加熱して溶かします
  • ラカントを加えて混ぜます
  • ピーナッツバターを加えて混ぜます
  • 卵を割り入れて混ぜます
  • おからパウダー、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを加えて混ぜます
  • 天板にオーブンシートを敷いて生地をお好きなサイズに平らに丸めて乗せていきます
  • 大きめに作った方がボリューミィでオススメ♪
  • フォークで十字に模様を付けます
  • 180℃に予熱したオーブンで焼き目が付くまで焼きます。18分位。
  • しっかり焼き目が付いたら完成でーす!

投稿者からのコメント

きっかけ アメリカンな感じのボリューミィなクッキーが食べたかったので♪ おいしくなるコツ ピーナッツバターはクランチタイプを使うのがオススメです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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