むねニラ炒め

むね肉ジューシー☆オイスターソースで爆旨! ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 262kcal ・たんぱく質 21.8g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 78g ■材料(2人分) ・鶏むね肉 1枚(180g) ・酒 大さじ1 ・片栗粉 適量 ・長ねぎ・白い部分 1本 ・にら 1束 ・「Cook Do」オイスターソース 大さじ2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにした後、ひと口大に切って酒をからめ、片栗粉をまぶす。ねぎは斜め薄切りにし、にらは3cm長さに切る。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を入れて、焼き色がつくまで焼く。 (3)(1)のねぎを加えて炒め、しんなりしたら、(1)のにら、「オイスターソース」を加えてサッと炒める。具材に火が通ったら、ごま油を鍋肌から回しかけて風味をつける。