かぼちゃの茶巾サラダ

牛乳やツナ缶を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 160kcal ・たんぱく質 6.3g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 5g ■材料(2人分) [A]牛乳 130ml [A]「クノール カップスープ」牛乳でつくる 栗かぼちゃのポタージュ 1袋 ・ツナ缶 25g ・レーズン 5g ・玉ねぎのみじん切り 大さじ1 ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2/3 [B]水 大さじ1 [B]粉ゼラチン 1/2袋(2.5g)
■つくり方 (1)ボウルにAを入れてよく混ぜる。 (2)ツナは油をきる。レーズンは粗みじん切りにする。別のボウルにツナ、レーズン、玉ねぎ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れてあえる。 (3)耐熱ボウルにBを入れて混ぜ、電子レンジ(600W)で10秒ほど加熱して溶かし、(1)に加えて手早く混ぜる。 (4)茶碗などの器に30×20cm程度のラップを敷き、2個用意する。(3)を1/4量ずつ入れ、冷蔵庫で冷やして少し固める。(2)を1/2量ずつのせ、残りの(3)を等分に流し入れ、ラップのフチを中央に集めて包み、口を閉じる。 (5)冷蔵庫で3~4時間冷やし固める(時間外)。 (6)ラップをはずして、器に盛る。