ホールコーン缶やオクラを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 8分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 65kcal
・たんぱく質 2.6g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 40g
■材料(4人分)
・ホールコーン缶 80g
・オクラ 8本
・溶き卵 1個分
[A]水 600ml
[A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ1/2
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
・水溶き片栗粉 大さじ1
・ブラックペッパー 適量
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
■つくり方
(1)オクラは小口切りにする。コーンは汁気をきる。
(2)鍋に(1)のオクラ・コーン、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、いったん火を止め、水溶き片栗粉を加える。
(3)再び火にかけ、とろみがついてきたら、溶き卵を流し入れる。卵が固まってきたら、ブラックペッパー、ごま油を加える。