【レシピあり▷▶︎右にスワイプ！】
余ったお餅で！
ホットケーキが分厚くてふわっふわモッチモチ！
『お餅ホットケーキ』
作ってみたい！タメになった！と言う方は
いいね👍と保存↗️(右端の鯉のぼりみたいなマーク)よろしくお願い致します！
切り餅
1個(50g)
牛乳
200cc
卵
1個
ホットケーキミックス
200g
バター(お好みで)
好きなだけ
メープルシロップ(お好みで)
好きなだけ
手順
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①切り餅を4~6個に切り分け牛乳と共に耐熱ボウルに加えたら、ふんわりラップをして600wのレンジで4分加熱する。加熱後お餅を牛乳に溶かすように泡立て器でしっかりと混ぜてダマが無くなれば卵を入れてよく混ぜ合わせる。
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②卵が生地に馴染めばホットケーキミックスを加え、粉気が無くなるまでさっくり混ぜ合わせる。
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③フライパン(20cm~24cm)を中火で熱し、温まれば濡れ布巾で冷まして弱火に切り替える。生地を流し入れフライパン全体に行き渡らせるようにして形を整えたら、蓋をして10~15分極弱火で蒸し焼きにする。
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④生地の表面が乾きぷつぷつと気泡が出てくれば裏返し裏面も3~5分焼き色が付くまで弱火で焼き上げる。裏面にも焼き色が付けばお皿に盛り付け、最後にお好みでバターとメープルシロップをかけて完成！
投稿者からのコメント
✏️だれウマポイント✏️
✔︎加熱する前に予めお餅を切り分けておくことで、お餅が牛乳に溶けやすくなる
✔︎ホットケーキミックスを加えた後にしっかり混ぜてしまうとグルテンが発生して焼き上がりの生地が固くなるので粉気が無くなるまでさっくり混ぜること
✔︎焼きムラなく綺麗な焼き色に仕上げたい場合はテフロン加工のフライパンを使い油を引かないこと
(詳しい作り方の動画は下記のURLから👇)
https://youtu.be/8zGiVA8ePBo
作られたら是非キャプションもしくはストーリーズで@dareuma_recipeを付けて投稿して頂けると嬉しいです👍
できる限り返信しマッチョね〜😎
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
