.719kcal(1人当たり)⠀
【モツニラうどん】⠀
牛モツ＆ニラでとっても元気がでそうなレシピです♪⠀
旨みたっぷり、ピリッと辛い♪⠀
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【材料】1人分⠀
手羽先 8本⠀
★唐辛子 1本⠀
★ニンニク 1かけ⠀
★生姜 1かけ⠀
ごま油(炒め用) 適量⠀
☆キャベツ 40g⠀
☆水 400cc⠀
☆鶏がらスープの素 大さじ1/2⠀
☆酒 大さじ1⠀
☆みりん 大さじ1⠀
☆醤油 大さじ1⠀
☆塩 小さじ1/2⠀
ニラ 適量⠀
牛モツ(丸腸) 100g⠀
ごま油(仕上げ用) 適量⠀
茹でうどん 1玉⠀
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【手順 】⠀
1.唐辛子は種を取っておく。ニンニクは芽を除いておく。牛もつは下処理をしておく。⠀
2.★を容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
3.鍋にごま油を入れ2、牛モツを炒める。⠀
4.肉の色が変わったら☆を入れて混ぜ煮立たせます。⠀
5.煮立ったらうどんとニラを加える。⠀
6.ニラがしんなりしたらごま油をまわしかけて完成。⠀
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