今 流行りの細長いパウンドケーキ！バナナがいい香りがしてきたら チョコと一緒に焼いた どっしりパウンドケーキに！
バター
60g
サラダ油
30g
砂糖
60g
チョコ
60g
卵
2個
☆小麦粉
120g
☆ココアパウダー
20g
☆ベーキングパウダー
5g
バナナ(中サイズ)
1 と1/2本
ラム酒
大さじ1弱
手順
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バターとチョコは同じボウルに入れて 湯煎にかけておいてとかしておく。
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バナナは粗く潰して ラム酒をかけておく(ラム酒はなくても◯ レモン汁でも)
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①のボウルにサラダ油と砂糖を入れて 混ぜる。
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常温に戻しておいた 溶き卵を少しずつ入れて その都度 混ぜていく。
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☆の粉類を合わせて ふるい ④のボウルに入れてざっくり混ぜる。
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バナナを加えて さらに ざっくり混ぜる。パウンド型にオーブンシートをひいて 生地を流し入れる。
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※今回はパウンド型2本分なので 1本と カップ型に入れました。
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180℃に予熱したオーブンで30分焼く。15分過ぎ辺りに1度 パウンド型の真ん中に クープ(切り込み)を入れると綺麗に！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
カップ型で作る場合は 焼き時間20〜25分にしていいと思います。
■このレシピの生い立ち
細長いパウンド型とクーベルチュールチョコレートを買ったので パウンドケーキ作ってみたくて！バナナがいい香りしてたので テッパンのチョコバナナ作ってみましたー。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
