チョコバナナパウンドケーキ

材料(6×20cmパウンド型2本分) バター 60g サラダ油 30g 砂糖 60g チョコ 60g 卵 2個 ☆小麦粉 120g ☆ココアパウダー 20g ☆ベーキングパウダー 5g バナナ(中サイズ) 1 と1/2本 ラム酒 大さじ1弱
今 流行りの細長いパウンドケーキ!バナナがいい香りがしてきたら チョコと一緒に焼いた どっしりパウンドケーキに! 作り方 [1] バターとチョコは同じボウルに入れて 湯煎にかけておいてとかしておく。 [2] バナナは粗く潰して ラム酒をかけておく(ラム酒はなくても◯ レモン汁でも) [3] ①のボウルにサラダ油と砂糖を入れて 混ぜる。 [4] 常温に戻しておいた 溶き卵を少しずつ入れて その都度 混ぜていく。 [5] ☆の粉類を合わせて ふるい ④のボウルに入れてざっくり混ぜる。 [6] バナナを加えて さらに ざっくり混ぜる。パウンド型にオーブンシートをひいて 生地を流し入れる。 [7] ※今回はパウンド型2本分なので 1本と カップ型に入れました。 [8] 180℃に予熱したオーブンで30分焼く。15分過ぎ辺りに1度 パウンド型の真ん中に クープ(切り込み)を入れると綺麗に! ■コツ・ポイント カップ型で作る場合は 焼き時間20〜25分にしていいと思います。 ■このレシピの生い立ち 細長いパウンド型とクーベルチュールチョコレートを買ったので パウンドケーキ作ってみたくて!バナナがいい香りしてたので テッパンのチョコバナナ作ってみましたー。