【#レシピ付き】
【きのこはよく焼いてより美味しい】ツナときのこの和風パスタ
久々に和風パスタを作りましたー！
いろんな説がありますが、自分はよーーーく焼いたきのこが一番好きです！！
実は僕は昔きのこあんまり好きじゃなかったのです。
なんか臭いから。笑
良く焼くことで臭みの元の水分が抜けて、旨味と食感だけが凝縮されます！
これは無敵の味わい、、、
油ひかないでくださいね！水分抜けにくくなるので😁
きのこ焼いたら混ぜるだけでできる簡単パスタでもあります！
一度騙されたと思って作ってみてください🙇♂️
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調理時間 20分
費用 約200円/人
難易度 ★★☆
🕺材料(1人分)🕺
パスタ…100g
ニンニク…1かけ
オリーブオイル…30ml
舞茸…50g★
エリンギ…50g★
バター…10g
醤油 …小さじ2杯✩
マヨネーズ…小さじ2杯✩
刻みネギ…大さじ2杯✩
茹で汁…大さじ1杯
塩…大さじ1杯（茹で汁1.3%）
🕺作り方🕺
①きのこを焼く
★を手で細かくちぎり、フライパンに入れて油を引かず強火にかける
きのこから煙がでなくなったら、火を止めてフライパンから一度取り出す（1/3くらいの量になるまで）
②にんにくオイルを作る
薄切りにしたにんにくを弱火で焦げないように注意しながら火にかけてにんにくオイルを作る
にんにくから泡が出て茶色くなってきたらOK
③ソースを作る
にんにくオイルができたら火を止めて①のきのこを②に入れて油を絡ませる
さらに✩を加えてよく混ぜる
④パスタを茹でる
詳細はプロフィールから
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@ouchi_ryouri
⑤パスタとソースを混ぜる
茹で時間の30秒前にパスタを取りだし、④に入れてよく混ぜる
⑦盛り付けて完成！
パスタを盛り付けてねぎをてっぺんにのせて完成！
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺🏿
きのこは思っている2倍くらい使ってOK☺
水分が抜けて1/3位の量になります
醤油マヨが麺に絡んで美味い！
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