こんにちは🤗
みずみずしい大根に味がしみしみ♪
そして、ゆで卵をプラスしてボリュームアップ！！
今日は、大根とゆで卵の煮物レシピのご紹介です。
大根に味を染み込ませるとなると、意外と時間が掛かりますが、レンジで加熱するとあっという間に味が染み込み時短になります。
ゆで卵を作る。
↓
その間に大根を切ってレンジで加熱して、調味料を合わせる。
↓
フライパンで仕上げる。
この工程で、約10分ちょっとで出来上がりますので、急いでいる時にとても助かりますよ～。
卵、大根が揃ったらぜひお試し下さいね。
大根
約270g
卵
2～3個
サラダ油
小さじ1
★水
100cc
★酒・みりん
各大さじ1
★砂糖・醤油
各小さじ1
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①大根は皮をむき、厚さ1㎝のいちょう切りにして耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけ600wで5分レンジで加熱する
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②ゆで卵を作り殻をむく。★を混ぜ合わる
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③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、大根を並べ両面に焼き色をつけ、★と卵を加え煮汁がなくなるまでフライパンをゆする
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④ゆで卵を半分に切って盛り付ける。
投稿者からのコメント
🍀コツ・ポイント🍀
・ゆで卵は、後から煮るので6分茹での半熟がオススメです。
・大根の幅が細いものは、半月切りにして下さい。
・大根はレンジ加熱した後、爪楊枝などを刺してスッと通ればO.Kです。まだの場合は、1分追加で加熱してみて下さい。
・1000w3分
・500w6分
それぞれご家庭の電子レンジに合わせて加熱して下さい
※みやすさのために書式を一部改変しています。
