ヴィーガン☆高野豆腐のからあげ

材料(1〜2人分) 高野豆腐 1枚 ☆片栗粉 大さじ2 ☆醤油 小さじ1 ☆みりん 小さじ1 ☆水 大さじ1と小さじ1 オリーブオイル(揚げ油) 適量
作り方 【1】 高野豆腐を水(分量外)で戻す 【2】 高野豆腐の水気を絞り、手で一口大にちぎる 【3】 ☆を混ぜ合わせたら、2にかけ、全体によく馴染ませる 【4】 フライパンにオリーブオイルをしき、3を入れる 【5】 火を付けて、全面がカリッとするまで揚げる 【6】 キッチンペーパーなどの上で、余分な油をきりながら冷ます きっかけ お肉なしの唐揚げが食べたくて考案しました(´∀`) おいしくなるコツ 揚げたてよりも、冷めてからの方が味が落ち着いていてより美味しく頂けます