高野豆腐
1枚
☆片栗粉
大さじ2
☆醤油
小さじ1
☆みりん
小さじ1
☆水
大さじ1と小さじ1
オリーブオイル(揚げ油)
適量
手順
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【1】 高野豆腐を水(分量外)で戻す
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【2】 高野豆腐の水気を絞り､手で一口大にちぎる
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【3】 ☆を混ぜ合わせたら､2にかけ､全体によく馴染ませる
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【4】 フライパンにオリーブオイルをしき、3を入れる
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【5】 火を付けて､全面がカリッとするまで揚げる
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【6】 キッチンペーパーなどの上で､余分な油をきりながら冷ます
投稿者からのコメント
きっかけ
お肉なしの唐揚げが食べたくて考案しました(´∀｀)
おいしくなるコツ
揚げたてよりも、冷めてからの方が味が落ち着いていてより美味しく頂けます
※みやすさのために書式を一部改変しています。
