白菜の葉や牛乳を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 237kcal
・たんぱく質 15g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 250g
■材料（2人分）
・白菜の葉・1/4個 500g
・帆立貝柱 100g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・薄力粉 大さじ2
[A]水 1・1/2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2
・牛乳 1カップ
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
■つくり方
（1）白菜はザク切りにする。帆立は４等分に切り、塩をふる。
（2）鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の帆立を入れて焼き、両面に焼き色がついたらバットなどに取り出す。
（3）鍋に（１）の白菜を入れて炒め、しんなりしたら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。Ａを加え、煮立ったら弱火にしてフタをして５分ほど煮る。
（4）（２）の帆立を戻し入れ、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
